1、地處樓層過高、水壓過低時,不宜使用餐廳洗碗機 ,應避開用水高峰期,待水壓正常再使用;洗碗機門打開后,不要重壓或強行按機門,以免導致事故或損壞。
2、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣等基本上清理干凈后才能放入大型洗碗機內。
3、切勿隨意拆卸機內各種電器零件,避免人為損壞,若出現故障,要及時修理好才能繼續使用。
4、洗碗機內必須保持清潔干凈,為防止餐廳洗碗機內部產生異味,每月應作一次清潔。
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