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1.在斷電的情況下清洗機門或門間縫隙，可以用防脫毛抹布清洗，但注意不要直接用水洗以免水沖到門鎖扣間隙中，打濕電器件，也盡量不要用鋼絲球或硬的東西清洗，以免刮花后生銹。2.而對于食堂洗碗機內部，先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機器內壁，對表面產生的水垢，可以利用檸檬酸擦拭，進行多次清洗。3.對過濾系統進行拆卸清洗，應當每半年或一年清洗一次，如果濾網中有較大的殘渣缺塊，需經常倒掉，以防堵塞。過濾器可以放在水龍頭用軟毛進行清洗，也可以用溫水泡洗，洗凈后裝洗碗機上。4.對于噴淋臂，上面的噴淋孔，也要進行日常清洗，要注意看有沒有異物在排水管那，以免堵塞。5.當內部件清洗完結后，可以倒入適量的低泡沫、高堿性的專用洗滌劑，不可用皂水或洗衣粉代替，讓洗碗機再自身進行一個標準洗。 為了避免洗碗機成為傳染疾病的“溫床”，使用時要注意清洗餐具后，及時把蓋板打開，使余熱排出，保持內部干燥清潔，每使用一次，將食物殘渣倒出，避免其腐爛、微生物滋生，并經常對渣籃進行除臭清洗，保持洗碗機腔體清潔，可以適當放入中性清潔劑，清洗完后用水洗凈，避免水槽被腐蝕。另外，定期使用干抹布擦拭洗碗機的密封皮條，以限制微生物的積聚滋生。